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werden weder filtriert noch geschönt und nur minimal geschwefelt
wobei dieser Crémant noch als trocken durchgehen würde
begleitet von Zitrusfrische und mineralischem Unterton
Ein bisschen springt der Frühling aus dem Glas
Mit 13 % Vol
Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2021 Angelika Artner werden weder filtriert noch geschöntDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich
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