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Il RÈ dei salumi di Parma per eccellenza
da degustare lentamente in purezza
Una stagionatura che valorizza l’identità del Parmigiano Reggiano
accompagnate da una sapidità più marcata
i formaggi semi stagionati
PARMIGIANO REGGIANO DOP oltre 30 Mesi AROMATICO - 1kg sotto vuoto salato Il RÈ dei salumi diIl Parmigiano Reggiano D. O. P. Monolatte Pratichiera 30 mesi esprime una stagionatura avanzata, in cui il tempo amplifica struttura e complessit aromatica. La pasta molto friabile e spiccatamente granulosa, ricca di cristalli di tirosina, mentre il profilo aromatico si fa intenso e profondo. Al palato il gusto deciso, lungo e avvolgente, con note di frutta secca, spezie dolci e brodo, accompagnate da una sapidit pi pronunciata. Una stagionatura di
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