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denn er wird nicht im Fass gereift
Auch zu kleine Häppchen
Das Endprodukt wird zur malolaktischen Gärung in Edelstahltanks überführt
Kristallklares
im Gaumen herrlich samtig
Cataratto Baglio Normanno - Terre Siciliane IGT, Marchese della Torre - San Rocco Jahrgang:2017 denn er wird nicht imStrohgelb mit grnen Reflexen. Zarte Noten von Gewrzen und Zitrusaromen. Am Gaumen ist er gut definiert mit einem starken Charakter und einem langen Abgang. Land: Italien Region: Sicilia Traubensorte: 100% Catarratto Alkoholgehalt: 12. 5 % Vol. Genussphase: bereits genussreif, 4 Jahre lagerfhig Serviertemperatur: 10 bis 12 C Vinifikation Ausbau: Ausschlielich von Hand in kleinen 15 kg Kisten gesammelt. Sanftes Pressen und statische Klrung des Mosts bei