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Neben Pinot Nero runden Marzemino Nero und Merlot die Cuvée ab und sind das Rezept für einen harmonischen und zugleich kraftvollen Rotwein
Kaum Säure
ebenfalls wurde auf die Zugabe von zusätzlichem Schwefel verzichtet
Der Tresor ist unser kleiner Schatz aus der hauseigenen Schaum-Schatzkammer
Alles darunter neigt dazu
Châteauneuf-Du-Pape Gemischter Satz Neben Pinot Nero runden MarzeminoSeit 1826 ein traditionsreicher Rhnewinzer. Die Domaine arbeitet ausschliesslich biodynamisch und bringt damit echte Charakterweine auf die Flasche. Die Domaine umfasst rund 46 Hektar, davon ca. 20 ha in Chteauneuf du Pape und 26 ha in Ctes du Rhne. Die kiesigen, steinigen Bden werden seit 2012 biologisch bearbeitet. Der klassische Chanssaud Rouge besteht aus einer Cuve von Grenache, Syrah und Mourvdre. Durch den Grenache bekommt dieser Wein seine
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