2022 Pinot Noir NOT LABELED, Simon Haag Navarrsotillo Saftige Honigmelone mit Mirabelle am

Saftige Honigmelone mit Mirabelle am Gaumen

Ein unkomplizierter

als Aperitif oder auch nach dem Essen

deutlicher Granitprägung und einem prägnanten

In der Nase feine Noten von Quitte

2022 Pinot Noir NOT LABELED, Simon Haag Navarrsotillo Saftige Honigmelone mit Mirabelle amEin Sptburgunder der besonderen Art: stilistisch burgundisch, mit feinen Tanninen, eleganter Frucht und einer dezenten Reduktion. Die rund 40 Jahre alten Reben liefern nur geringe Ertrge und werden sorgfltig von Hand gelesen. Spontanvergoren mit natrlichen Hefen, in franzsischer Eiche gereift und unfiltriert sowie ohne zustzliche Schwefelgabe abgefllt, zeigt dieser Pinot Noir pure Handwerkskunst und Charakter. Er sollte Luft bekommen und darf sich ber