Van Hunks Brut Rosé Cap Classique dourea Pflaume und eine dezente Gewuerzigkeit

Pflaume und eine dezente Gewuerzigkeit

wenn Deftiges vom Rost kommt

Die Tannine sind weich

Den Ton gibt Vernatsch an — mit 90 % die klare Mehrheit —

einem kleinen Stueck geschmortem Fleisch oder einer Kaeseplatte ein wunderbarer Begleiter

Van Hunks Brut Rosé Cap Classique dourea Pflaume und eine dezente GewuerzigkeitCap Classique ist Sdafrikas Antwort auf die traditionelle Flaschengrung hergestellt nach demselben Verfahren wie Champagner, nur eben am Kap. Van Hunks setzt bei diesem Ros auf eine ungewhnlich breite Cuve aus vier Rebsorten: Pinot Noir bildet mit gut einem Drittel das Rckgrat, ergnzt um Chardonnay und Pinotage zu je etwa einem Drittel, dazu ein kleiner Anteil Pinot Meunier. Die Reben stehen auf Ton und Kalkstein in Stellenbosch, ein Boden, der