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AUSBAU: Holzfass
Das Zusammenspiel wird von einer genialen Salzigkeit begleitet
die den roten Beeren genau den notwendigen Charme verleiht
aber tiefe Kraft in diesem Wein
handverlesen aus den ältesten Rebstöcken
Bulles de Liv, Crémant de Loire Gold, Extra Brut 2023 Liv Vincendeau Melon de Bourgogne AUSBAU: HolzfassWarum wir ihn lieben? Dieser Crmant ist ein 100%iger Chenin Blanc von Liv Vincendeau. Die demeter zertifizierten Trauben stammen aus einem alten Weinberg mit grnem und violettem Schiefer, Vulkangestein und Quarz. Die Trauben wurden Anfang September 2022 geerntet. Nach der Ganztraubenpressung und der spontanen Grung wurde der Chenin Blanc trocken vergoren und am 31. Januar 2023 zur zweiten Grung in Flaschen abgefllt. Nach 18 Monaten wurde der Crmant
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