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reifer Birne und einem Hauch von Zitrusfrüchten
weißes Rosenblatt
Die Früchte tauchen sowohl in roher Form als auch kandiert auf
dass hier ein leichter Gerbstoff mit im Spiel ist
Vollmundig im Geschmack
Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2021 gute Weine reifer Birne und einem HauchWarum wir ihn lieben? Khns Teil der Hallgartener Jungfer liegt direkt oberhalb vom Doosberg auf rund 220 Metern Seehhe. Der Boden ist Abtragungsmaterial vom Rheingaugebirge mit einem hohen Quarzitanteil, vermischt mit Lsslehm. Leicht nach Sdost geneigt, ist der Weinberg etwas khler als der Doosberg. Der Ausbau erfolgte im eigens angeschafften Stockinger Holzfass. Der Wein liegt jedes Jahr in demselben Fass, wodurch der Holzeinfluss kaum noch sprbar
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