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Limettenanklänge und salziger Abgang den Feierabend frei
Von fast 1
▸ 48-Stunden Kaltmazeration
Veilchen und ein leiser Salzhauch bleiben erhalten
▸ 36-Stunden Maischestand
clos de l amandaie carignan naturwein languedoc roussillon frankreich Limettenanklänge und salziger Abgang denBlaubeere. Veilchen. Lakritz. 40 jhrige Reben. Khle Hnge. Leise ernsthaft. Carignan von alten Reben auf der nordseitigen Hochebene von Aumelas vergrt spontan und ruht acht Monate im Edelstahl ohne Holz, ungefiltert. Blaubeere und Veilchen leuchten ber sanftem Tannin; leicht gekhlt passt er zu Roastbeef Stullen oder dem Feierabend Plattenteller. Carignan spielt in Sdfrankreich selten die Hauptrolle; hier stammt er von etwa 40 jhrigen Reben auf den