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strukturiert nach den vier Jahreszeiten
die am Sichuan Higher Institute of Cuisine ausgebildet wurde
die in Triest Philosophie studiert hat und seit 1995 in Wien zur Gastronomiegeschichte Friauls und Triests forscht
zeichnet mit ihren vier Söhnen Nuriel
Massaman-Süßkartoffel-Curry
Die klassische französische Küche - vom Koch des Jahrhunderts Joël Robuchon Wolfgang Müller strukturiert nach den vier JahreszeitenJoel Robuchon war einer von nur vier Kchen weltweit mit dem Titel Koch des Jahrhunderts und sammelte in seiner Karriere 32 Michelin Sterne. Seine Tochter Sophie hat sein Lebenswerk gesichtet und in diesem bibliophilen Prachtband mit Leineneinband kuratiert: 14 Kapitel, 800 Rezepte, von Saucen, Fonds und Farcen ber Suppen, Vorspeisen und Fisch bis zu Geflgel, Fleisch, Wild und Desserts. Ein Standardwerk der klassischen franzsischen Kche. Fr alle, die
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