Georg Meissner Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes 2018 BIO stuhl Tomaten mit Burrata oder Flammkuchen

Tomaten mit Burrata oder Flammkuchen mit Ziegenkäse

Traubenschale

über Jahrzehnte gewachsen und gereift

Romanissa ist eine der Spitzen-Parzellen von Matassa — alte Grenache-Reben auf reinem Schiefer in Steillagen oberhalb von Calce

eine Pasta mit Tomatensauce und Basilikum

Georg Meissner Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes 2018 BIO stuhl Tomaten mit Burrata oder FlammkuchenSerrat de la Plane 2018 Georg Meissners Grenache aus einem warmen, grozgigen Jahrgang. Die Einzellage bei Calce auf Schiefer hat 2018 reife, konzentrierte Trauben hervorgebracht. Nach sieben Jahren Flaschenreife ist der Wein in einer schnen Trinkphase: die jugendliche Strenge weicht einer samtigen Eleganz. Alte Grenache Buschreben, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, kein Schwefel. Die IGP Klassifizierung Cotes des Catalanes in spteren