Sottimano Currá, Barbaresco DOCG 2020 laterne spontane Gärung über zwei Wochen

spontane Gärung über zwei Wochen im Holzgärständer und im Stahltank auf der Maische

Zimmerwarm als Digestif geniessen — pur

Diese Balance aus Wärme und Zurückhaltung macht ihn so vielseitig einsetzbar: als Wandfarbe in Wohn- und Schlafzimmern oder als feine Akzentfarbe zu kühlen Materialien wie Beton

Die Säure spielt mit der Textur

Das Holz ist gut eingebunden

Sottimano Currá, Barbaresco DOCG 2020 laterne spontane Gärung über zwei WochenDer Curra 2020 Sottimanos kraftvollster Barbaresco aus dem konzentrierten Jahrgang. Curra in Neive liefert den vollmundigsten, dichtesten Wein im Sortiment im grossen 2020er noch einmal eine Stufe staerker als ueblich. Fuenf Jahre jung, zeigt der Curra noch viel jugendliche Kraft. Die Tannine sind praesent und fest, die Frucht intensiv, die Konzentration beeindruckend. Ausbau im Barrique und grossen Holzfass ein Wein, der Zeit braucht. Tiefes