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Am Gaumen spielt der Wein deutlich die dunkleren Facetten des Pinot Noir aus: Schwarzkirsche
Alles in allem ein kräftiger Wein
die im Berggebiet von Ordal (Alt Penedès) auf einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel liegen
Die Trauben für den El Rapolao stammen aus der kühlen Einzellage El Rapolao im Bierzo
Gut gelagerte Flaschen besitzen noch mehrere Jahre
Hensel Weingut, Spätburgunder Aufwind, 2023 Domaine Didier Amiot Am Gaumen spielt der WeinHensel Weingut Sptburgunder Aufwind 2023 ist ein saftiger, animierender Pinot Noir aus der Pfalz, der mit seiner klaren Frucht und seiner geschmeidigen Textur sofort begeistert. Der Name Aufwind spielt nicht nur auf Thomas Hensels Leidenschaft fr das Fliegen an, sondern beschreibt auch treffend den Charakter dieses Weins: leichtfig, lebendig und mit viel Eleganz im Abgang. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Aufwind in einem lebendigen Rubinrot