Sake: Mythos – Handwerk – Genuss Deb Perelman Über 80 Rezepte zeigen Tee

Über 80 Rezepte zeigen Tee als vielseitige Zutat zum Kochen

zeigt Herkunft

Cucina povera bedeutet wörtlich „arme Küche“ – und ist dabei eine der klügsten Ideen Italiens

Fotografiert von Helge Kirchberger

von Omelettes über Pasteten bis zu Soufflées

Sake: Mythos – Handwerk – Genuss Deb Perelman Über 80 Rezepte zeigen TeeYoshiko Ueno Mller, zertifizierte Sommelire und als erste Frau auerhalb Japans zum Master of Sake Tasting ernannt, ergrndet in diesem opulenten Bildband Japans Kultgetrnk: Geschichte und Tradition, die Kunst des Sake Brauens, Aroma Profile sowie Rituale der Verkostung. Die Japanerin lebt heute in Hessen und betreibt eine Sake Importfirma. Fr alle, die Sake als Kunstform statt nur als Getrnk kennenlernen wollen.