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Für einen klassischen regionalen Genuss ist ein Stück gereifter Hartkäse oder ein Teller mit Saucisson
mit klarer Kontur und einem Sinn für Balance
Die rote Tonschicht aus Kalkstein
statt auf schnelle Wirkung
Auch geschmorte Kalbsbäckchen oder Wachtel mit Trüffel funktionieren sehr gut
2017 Domaine d'Eugénie Clos Vougeot Grand Cru Plantation Für einen klassischen regionalen GenussDer Jahrgang 2017 ist ein Erfolg fr Domaine d'Eugnie und den energischen Michel Mallard. Er liefert geschmeidige, ausdrucksstarke und verfhrerische Weine, die ihren Ursprungsbezeichnungen treu bleiben. Die ersten Jahrgnge dieser Adresse waren, um ehrlich zu sein, so eichenholzig und einfallslos, dass serise Verbraucher die Weine von Domaine d'Eugnie abgeschrieben haben, aber dieses Vorurteil muss nun revidiert werden, da die Weine ihre Aufmerksamkeit
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