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Nach einigen Tagen Kohlensäuremaischegärung samt Rappen wurde der Wein abgepresst
Butter-Bohnen mit Kimchi und Bacalhau (Fisch)
intensives Strohgelb mit kupferfarbenen Reflexen sowie einer eleganten Perlage
Ragout von der Lammkeule mit Mairübchen
64010 Torano Nuovo / Italy
Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT App User Nach einigen Tagen Kohlensäuremaischegärung samtInfo: Toreldego Rotaliano aus verschiedenen alten Lagen in Pergola Erziehung im Campo Rotaliano. Die Weinberge sind geprgt von alluvialem Schwemmland mit Sand und Kies sowie Kalk , Granit und Porphyrverwitterungsgestein. Die Trauben stammen von insgesamt vier Hektar. Sie werden spontan im groen offenen Holzfermenter vergoren und ber 15 Monate im Holz ausgebaut. Farbe: Dunkles Kirschrot Nase: Die dunkle Frucht wird vor allem von Pflaumen, Brombeeren
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