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breit gefächertes und komplexes Bouquet mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten und exotischen Früchten
aber stets lineares Bouquet umreißen
die an Kirsche und kleine rote Beeren erinnern
mit einem trockenen Geschmack und einem Abgang mit leicht geröstetem Nachgeschmack
wo eine langsame natürliche Gärung bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von etwa 90 Tagen stattfindet
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