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schonende Pressung
In der Nase reife gelbe Frucht
die die Burgund-Schule sehr ernst nimmt
samtigen Tannine sind von der reichen
Volnay Premier Cru Les Santenots ist eine der renommiertesten Lagen der Côte de Beaune
Domaine Yvon et Pascal Tabordet Pouilly Fumé "Le Champ des Vignes" AOC 2025 BIO burgenland/neusiedlersee schonende PressungPouilly Fum und Sancerre liegen einander am Oberlauf der Loire gegenber; gepflanzt ist hier wie dort Sauvignon Blanc, und doch fallen die Weine anders aus. Der Zusatz Fum verweist auf den rauchigen Unterton, fr den die Appellation bekannt ist. Le Champ des Vignes ist die Lesart der Domaine Yvon et Pascal Tabordet. Kalkmergel und Muschelkalk bilden den Untergrund khle, kalkreiche Bden, die dem Sauvignon Zug und Spannung mitgeben, statt ihn ins ppige
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