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Località Poggioferro SNC 58038 Seggiano (GR) / Italien
Alles wirkt klar
Fenchel-Sellerie-Gratin mit Parmesan (vegetarisch)
so dass auch der Gedanke an Waldbeeren aufkommt
Als würde der Stein auf der Zunge explodieren in einem Gemisch aus schwarzen Beeren
Clos Vougeot Grand Cru AOC 0 Località Poggioferro SNC 58038 SeggianoInformationen zum Wein Der Wein stammt von Rebstcken im Grand Cru Clos Vougeot. Nach Entrappung, khler Vorvergrung und Spontanvergrung wird der Wein langsam auf der Feinhefe ber 18 Monate in 228 Liter Barriques (vor allem von Franois Frres) mit einem Neuholzanteil von 75 bis 100 % ausgebaut. Farbe tiefes, fast opakes Purpurrot Nase Es drfte kaum verwundern, dass der Clos Vougeot zu den Weinen im Repertoire von Charlopin Tissier gehrt, die am meisten