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Melone und etwas Lychee
Ein absoluter Premium Sake von einladendem
Alkohol: 9%
Hierdurch entsteht eine cremige
Kohlenhydrate: 13
PREMIUM SHOCHU Tsurumi Ki-koji, Imo(Süßkartoffel) Gerste Melone und etwas LycheeLeichtes, fruchtiges Aroma und die Strke von gelbem Koji. In der Meiji ra (18681912) wurde Skartoffel Shochu in der Prfektur Kagoshima hauptschlich aus gelbem Koji hergestellt. Das Brauen mit gelbem Koji, das keine Sure erzeugt, fhrte oft zu Faule, und im Laufe der Zeit wurden "schwarzer" und "weier" Malzreis, der Zitronensure erzeugt, verwendet. Tsurumi Kikoji wird mit "Gelbem Koji" und ohne Zusatzsure hergestellt, im Bild des Shochu aus der Meiji