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kein Ballast

▸ Leise ernsthaft mazeriert

das Finale bleibt salzig

teeartigen Gerbstoffen und einem salzigen Hauch

Zehn Tage Maischegärung auf Mergel und Sandstein verleihen diesem Haloze-Pinot-Gris den zarten Kupferton und leichten Griff

can marles guidai vi rosat rosewein penedes spanien trocken kein BallastStill knackig. Nur 961 Flaschen. Erdbeere. Himbeere. Blten. Tempranillo von 540 Metern Hhe grt im Edelstahltank und kommt ohne Holz ins Glas. Himbeere und Grapefruit klingen klar nach und passen zu einem khlen Schluck auf dem Balkon nach Feierabend. Luca Pombo bewirtschaftet den Block Mas Cirerer auf 540 Metern; Kalkstein und magerer Ton halten den Tempranillo schlank. Der Ros vergrt ausschlielich im Edelstahl, ohne Holz, und endet bei nur 961