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Traditionell ausgebaut in Edelstahltanks mit einer Maischegärung von 8 bis 10 Tagen bei 26 -28°C
Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Eleganz
Gelungen ist die schöne Kombination zwischen Frucht
Maischegärung bei kontrollierter Temperatur
Am Gaumen voll und zugleich überaus harmonisch
Montepirolo DOC '19 75cl Guido Brivio Traditionell ausgebaut in Edelstahltanks mitVinifikation Ausbau Die Dauer der Maischegrung variiert je nach Jahrgangscharakteristik und intensiviert so die Aromen des Weins. Nach dem Abstich wird der Wein in Barriques umgefllt, wo die Assemblage stattfindet. Vollstndige malolaktische Grung. Ausbau 12 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques gefolgt von einem Jahr Reifung in der Flasche. Degustationsnotiz Nicht oft trifft man auf ein solch blumiges Bouquet wie bei diesem Montepirolo mit
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