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das Tannin erscheint reif
Aus stark ertragsreduzierten Parzellen
cremige Struktur mit schöner Fülle
wobei der Tresterhut täglich untergestossen wird
Brombeere und Cassis
Brunello di Montalcino DOCG '15 - 37.5cl Groppello das Tannin erscheint reifVinifikation Ausbau Der Ausbau dieses Brunello di Montalcino erfolgte im Stahltank. Degustationsnotiz Im Bouquet berwiegen die Aromen von gedrrten Frchten wie Datteln, Bananen, Kirschen mit einem interessanten Anflug von Pfirsich. Getrocknete Kruter Salbei, Lorbeer und Minze werden von einer Prise Zimt und Nelke untermalt. Mit saftiger Geschmackskonzentration, dezenter Extraktssse und satten Gerbstoffen zeigt er sich am Gaumen kraftvoll und elegant