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gebratener Fisch
Der finale Verschnitt erfolgt unfiltriert
Statt auf klassische Sektherstellung zu setzen
Stattdessen viel Bewegung
schwarzem Pfeffer und Graphit — eine raffinierte Kombination aus Frucht und mineralischer Würze
Yakamozero - Schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein gebratener FischYakamozero ist die alkoholfreie Interpretation eines Weins, der nicht auf Ersatz setzt, sondern auf Eigenstndigkeit. Statt lautem Fruchtspiel oder Se steht hier Klarheit, Frische und Balance im Vordergrund. In der Nase zeigen sich helle Frucht, Zitrusanklnge und eine feine Kruterigkeit, am Gaumen wirkt der Yakamozero trocken, lebendig und strukturiert. Die Sure ist prsent, aber gut eingebunden, was dem Wein Spannung und Trinkfluss verleiht. Keine