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Die Whiskeys reiften in 5 verschieden Weinfässern
Der Abgang ist von stützender Säure mit abgerundeten Tanninen begleitet
Intensives Bukett
feines Finale
aromatisch
Château Sansonnet Grand Cru AC '20 - 300cl Jahrgang:2020 Die Whiskeys reiften in 5Vinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.