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Einfach köstlich
mit sanften Extraktionen durch manuelles Trampling
Ausbau während 12 – 14 Monaten in französischen Barriques
Intensives Bukett nach reifen Früchten
Rosenblüten und leichter würziger Note
Birba IGT '21 - 75cl Jahrgang:2020 Einfach köstlichVinifikation Ausbau Liebevoll wird der Birba Brunellino genannt. Er wird im Gegensatz zum Brunello, der in den grossen Botte whrend mindestens zwei Jahren reift, im Barrique whrend rund 10 Monaten ausgebaut. Der Birba kann ohne weiteres bis zu 10 Jahre nach der Ernte gelagert werden und ist ein herrlicher Genuss auch ohne Speisen. Degustationsnotiz Die Nase hat offensichtliche Spuren von Vanille und Erdbeere auf einem therischen Hintergrund. Er
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