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mit viel Eiswasser
wo kühle Luftströme am Fuße des Hanges und kalkhaltige Böden den Stil besonders prägen
die den Ertrag von Natur aus begrenzen und zu konzentrierten Trauben führen
dass hier kein leiser Bordeaux im Glas ist
Ton und Lage soll im Wein erkennbar bleiben
2023 Origines Cuvée Spéciale, Jean Fournier Domaine du Clos Saint Landelin mit viel EiswasserDie 2023 Origines Cuve Spciale von Maison Jean Fournier ist eine ausgesprochen seltene weie Bourgogne, gekeltert aus 2 3 Pinot Blanc und 1 3 Pinot Beurot (Pinot Gris). Sie verbindet die Frische und Klarheit nrdlicher Burgunder Weiweine mit einer ungewhnlichen aromatischen Tiefe und einem feinen, cremigen Schmelz. Als Teil der hochwertigen Origines Linie stammt sie ausschlielich von sehr alten Reben (ber 60 Jahre) und verkrpert den Anspruch des Hauses,