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Es wurden nur 23 % neue Fässer verwendet
Die Traubenlese erfolgt größtenteils von Hand
der das Gut geprägt und zu einem Referenzbetrieb für klaren
Dieser formidable Rødvin harmoniert hervorragend mit geschmorten Fleischgerichten wie Lammkeule oder Rinderbraten
bei der die Trauben vollständig mit dem Stielgerüst vergoren werden
Clandestin Austral Clandestin, 2022 Château Saint Hilaire Es wurden nur 23 %Clandestin Champagne 2022 aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier zeigt die kalkige Frische der Cte des Bar mit feiner, prziser Eleganz. ber den Wein Clandestin arbeitet in der Cte des Bar, einer Lage in Champagne, die fr ihre kalkreichen Bden und den besonderen Ausdruck des Kimmeridgium bekannt ist. Die Kombination aus Kimmeridgian limestone und Ton gibt den Reben einen klaren, mineralischen Rahmen, der bei den weien und roten Burgundersorten in
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