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Vinifikation: Entrappung und schonende Pressung der Trauben
Sensorische Eigenschaften: Tiefdunkles Granatrot
Das komplexe Bouquet vereint Amarena-Kirschen
die florale Aromatik und seine bemerkenswerte Präzision hervor
die sich an den Ost- und Südost-Hängen des Berges Roen erstrecken
Siepi, 2019 Größe:0.75l Vinifikation: Entrappung und schonende PressungWeingut: Castello di Fonterutoli Standort des Betriebs: Chianti Classico, Toscana Traubensorte: 50% Sangiovese, 50% Merlot Alkohol: 14. 20% Gesamtsuregehalt: 6. 70 Weinberglage: Siepi: 260 m . d. M., Sd Sdwestlage Bodentyp: berwiegend Kalkstein Alter der Rebstcke: 19 32 Jahre Erziehungsform: Spornkordon und Guyot Rebstockdichte pro Hektar: 4. 500 6. 500 Pflanzen Weinlese: von Hand am 31. August (Merlot), am 13. September (Sangiovese) Vinifizierung: 26