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Der "Rifermentato" von Casaretti wird nicht degorgiert und bietet somit einen ganzheitlichen und originellen Schluck
Wir empfehlen ihn in Kombination mit Hähnchenflügeln nach mexikanischer Art oder traditionell mit Lammkoteletts
Er passt auch hervorragend zu reifem Käse und sollte mit gegrillten Lammkoteletts probiert werden
breit und artikuliert in der Nase
traditionelle Herstellungsmethoden mit einer innovativen Idee zu verbinden: der Trocknung des Sangiovese
orvieto doc tragugnano 2024 sergio mottura tappo a vite fix22dic Der "Rifermentato" von Casaretti wirdGiallo paglierino con riflessi dorati. Esprime al naso aromi dolci e caldi, floreali di ginestra e fruttati di ananas, che vengono arricchiti da venature minerali e da richiami alle erbe aromatiche. Il sorso risulta essere morbido e rispondente al naso, mentre la persistenza lunga e agrumata. Viene prodotto con le migliore uve selezionate nellomonimo vigneto di Tragugnano, ed lasciato maturare sulle fecce fini in serbatoi di acciaio. LOrvieto DOC