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saftig und reif
wie beim Turbo-Loch im Auto
76833 Siebeldingen / Germany
In Verjus eingelegter Kürbis mit Kardamomcreme und gerösteten Kürbiskernen (vegan)
weißfleischiger Pfirsich und gelbe Birnen
Closerie Saint Roc Hipster saftig und reifInformationen zum Wein Der Wein stammt von den 16 Hektar Rebflchen des Weinguts. Der Weinberg ist geprgt von Lehm, Schluff und Sand auf asterischem Kalkgestein und liegt auf einer Hhe von 80 bis 106 Metern. Genutzt wurden fr diesen Wein 70 % Merlot, 20 % Cabernet Franc und 10 % Cabernet Sauvignon. Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet. Auch sind Agroforstwirtschaft und Permakultur integriert. Nach der Handlese erfolgte eine spontane Grung,
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