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ESSENEMPFEHLUNG: Jakobsmuschel-Carpaccio mit frischen Erbsen und hochwertigem Olivenöl
Energie 14
jetzt war sich Theresa Breuer sicher
der Wein wurde ungeschönt mit 68 mg Schwefel gefüllt
WEINKATEGORIE: Weisswein
Demian Vino Rosato 2022 Dessertwein ESSENEMPFEHLUNG: Jakobsmuschel-Carpaccio mit frischen Erbsenarum wir ihn lieben? Das Weingut Pranzegg ist benannt nach dem Ansitz, auf dem Martin Gojer seit 2009 seine Weine als Abbild ihrer Herkunft, des Jahrgangs und der Lebensweise der Familie produziert. Oberhalb des Bozener Talkessels werden die Anlagen Gojers biodynamisch von Hand bewirtschaftet und auch im Keller ist weniger mehr: Lange Grung sowie lange Reifezeiten auf der Vollhefe unter Zugabe nur geringer Mengen Schwefel zeichnen die Weine aus, die
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