Pay in 4 interest-free payments of $7.00 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 3 - Aug 8
aus dem Brot all'italiana
wienerische und afrikanische Rezepte
wurde 2018 von der madridfusión zum »Besten Koch Europas« gekürt – mit einem emanzipatorischen Ansatz
die Huhn nicht nur braten
mehr Überraschungen
Messer - Handwerk und Kultur des Küchenmessers Jody Vassallo aus dem Brot all'italianaFoodjournalist Tim Hayward erkundet im Austausch mit Messerschmieden, Kchenchefs und Sammlern die Welt des Kchenmessers: ber 40 Messerarten stellt er im Detail vor, von deutschen Edelstahlklingen ber das chinesische Chai Dao bis zum japanischen Santoku aus Damaszener Stahl. Dazu praktische Tipps zu Halte , Schneide und Schleiftechniken. Das Kchenmesser ist der beste Freund des Kochs, zitiert Hayward den Autor Len Deighton. Fr alle, die ihr Messer