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Der Wein lagert und reift nach der langsamen Vergärung in grossen Holzfässer und teilweise in Barriques
Im Finale herrlich zartbitter und salzig
die saftige Säure begleitet wunderbar und macht Lust auf mehr
- Blauburgunderschinken (60g)
Traubensorte: Pinot noir
I Tratturi Negroamaro - Puglia IGP, Cantine San Marzano vegan Der Wein lagert und reiftIntensives Purpurrot mit schwarz violetten Reflexen. Fruchtiges Bouquet nach schwarzen Johannisbeeren und Waldfrchten mit einer dezenten Thymian Note. Am Gaumen fruchtbetont und elegant. Ein mittelschwerer Wein mit einem weichen Abgang. Land: Italien Region: Puglia Traubensorte: 100% Negroamaro Alkoholgehalt: 13. 5 % Vol. Genussphase: bereits genussreif, 4 5 Jahre lagerfhig Serviertemperatur: 16 18C Vinifikation Ausbau: Ausbau im Stahltank.