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die an Feuerstein erinnert
sehr weinig mit würziger Aromatik und langem Abgang
Weitere Jahrgänge: 2013 | 2021
Nach der schonenden Pressung wird der filtrierte Most auf minus 1° C gekühlt und bis zur Verwendung im Stahltank gelagert
wenn der brut zu trocken schmeckt
Mauro VS '21 - 150cl Sauvignon Blanc die an Feuerstein erinnertVinifikation Ausbau Im Holzfass vinifiziert, anschliessend whrend 26 Monaten in franzsischen Barriques ausgebaut. Degustationsnotiz An der Nase intensive Aromen von roten Frchten und warmen Gewrzen sowie eine entzckende, florale Note. Am Gaumen kompakt und konzentriert, mit der typischen Fruchtigkeit dieses Jahrgangs. Die saftige Sure und das knackige Tannin halten sich mit der Opulenz dieses Weines perfekt die Waage. Ein meisterhaft gelungener Wein