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Schon beim Einschenken begeistert der Bodegas Shaya Verdejo mit einer hellen
Himbeere und ein Hauch Kirsche – begleitet von Blutorange
Servieren bei 10–12 °C in einem größeren Weiß- oder Burgunderglas
in einer Höhenlage mit optimalen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
wobei etwa 85% neues Holz verwendet wird
Domaine Alain Voge Cornas Chapelle Saint-Pierre 2019 Veuve Ambal Schon beim Einschenken begeistert derDer Cornas Chapelle Saint Pierre 2019 von Alain Voge ist der feinsinnigere, frischere Ausdruck der granitreichen Steillagen am Kapellenhang oberhalb der Appellation. Er stammt aus einer jngeren Parzelle und reifte 20 Monate ausschlielich in gebrauchten Fssern das sorgt fr Klarheit der Frucht und eine seidig geschliffene Textur. Weniger monumental als Voges Vieilles Fontaines, dafr mit betonter Eleganz, floraler Finesse und hoher Trinkfreude ein