Boris Champy Fine de Bourgogne Ultreîa AOP 0,5L Tisch Brut Nature bedeutet kein Dosage-Zusatz

Brut Nature bedeutet kein Dosage-Zusatz

Vergoren wird spontan nach kurzer Maischestandzeit

Ein zusätzlicher Voranstrich ist nicht erforderlich

demeter-zertifiziert von Heike und Gernot Heinrich aus Gols

Kreidelack – subtil

Boris Champy Fine de Bourgogne Ultreîa AOP 0,5L Tisch Brut Nature bedeutet kein Dosage-ZusatzUltrea der Pilgergru auf dem Jakobsweg bedeutet sinngem vorwrts, weiter, hher'. Und tatschlich ist Boris Champys Fine de Bourgogne ein Wein Destillat, das weit ber das hinausgeht, was man vom burgundischen Marc Pendant erwartet. Eine Fine de Bourgogne wird aus Traubentrester und Weinhefen destilliert, nicht aus dem Fruchtfleisch wie bei einem Cognac ein feiner, aber entscheidender Unterschied. Champy destilliert aus den Rckstnden seiner biodynamisch