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Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Struktur mit samtigen Tanninen und einer perfekten Balance zwischen Frucht und Säure
die den 2021er Jahrgang sehr schön aufspannt
Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Balance aus lebendiger Säure
besonders wenn sie aus einem Grand Cru wie Clos Saint-Denis stammen
Morcheln oder einer leichten Rahmsauce sehr gut
Château Troplong Mondot 2008 Ottin Vini Am Gaumen zeigt sich eineTroplong Mondot 2008 ist ein kraftvoller, doch prziser Premier Grand Cru Class aus Saint milion ein Bordeaux, der Opulenz und Finesse auf eindrucksvolle Weise vereint. Die klassische Cuve aus 90% Merlot und 10% Cabernet (Sauvignon und Franc) stammt aus Ertrgen von nur 41 hl ha und erreicht 14,5% natrlichen Alkohol. Unter der gide von Christine Valette als Jahrgangskandidat gefeiert und von Robert Parker (05 2011) gelobt, steht dieser Wein fr die
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