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CHARAKTERISTIK: frische Säure
ESSENEMPFEHLUNG: Mit Kardamom und Koriander marinierte gegrillte Lammschulter
gefolgt von einem gnadenlosen
Auch hier lohnt das Karaffieren
Kein Party-Wein
Eichhorn 2022 Weingut Georg Breuer CHARAKTERISTIK: frische SäureWarum wir ihn lieben? Die Trauben fr den Eichhorn stammen aus der Terlaner Lage Lieben Aich und dem Weinberg Eichhorn, einem Sdwesthang auf 300m Meereshhe mit Bden aus sandigem Lehm auf Verwitterungsprophyr. Der Eichhorn 2020 konnte dank des warmen Frhjahrs und ausgeglichenen Sommers bereits am 25. August gelesen werden. Die entrappten Trauben durchliefen vor der Pressung eine achtstndige Maischestandzeit bevor der Most spontan im Holz vergoren und
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