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Zwei Schubladen
So können Sie vorab testen
die typisch für Occhipintis naturnahen Stil ist
104 ist ein reinsortiger Rieslingsekt ohne Dosage – die pure
der etwas Kraft mitbringt
Poggio delle Faine Rosso IGT 2021 spätburgunder-pinot-noir Zwei SchubladenDer Rosso ist das Aushngeschild von Poggio delle Faine, und der 2021er zeigt, warum: Sangiovese und Cabernet Sauvignon, zwei Reben mit gegenstzlichem Temperament, treffen auf einen Ausbau, der beide zusammenhlt, statt eine von ihnen nach vorn zu schieben. Gewachsen ist er auf Kalk, dem Boden, der den Weinen der Toskana ihre aufrechte Sure mitgibt. Zehn Monate lagerte der Wein anschlieend im groen Holzfass. Ein Fass dieser Gre arbeitet langsamer und
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