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guter Abgang
und leicht holzigen Noten
Alkohol 14
Der Anbau unseres Spätburgunders SH erfolgt auf der Bombacher Sommerhalde mit einem reduzierten Ertrag von etwa 25-28 Litern pro Ar
Mineralität und ätherische Nuancen
2024 Malterdinger Bienenberg Grauburgunder guter AbgangUnsere Grauburgunder Sptlese vom Malterdinger Bienenberg stammt von circa 60 Jahre alten Rebstcken auf Lehm auf Muschelkalk. Bei der Herstellung werden die Trauben komplett gepresst, daraufhin erfolgt die spontane Grung und der Ausbau im neuen Tonneau (500 l) aus franzsischer Eiche ber 18 Monate. Der Wein durchluft auch den biologischen Sureabbau und bleibt bis kurz vor der Fllung auf der Feinhefe. Klare Aromen von Kernobst, Zitrus, und leicht
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