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kurzgebratenem Rind und würziger Charcuterie
hier also in demi-muids und foudres
der die Handschrift eines renommierten Meursault-Erzeugers trägt
Weinberg & Keller: Selektive Handlese und penible Sortierung
Die „M“ auf dem Etikett erinnern an die historischen Feuer in den Langhe-Hügeln – eine Anspielung auf Cesare Paveses „La luna e i falò“ – und stehen sinnbildlich für die Magie des Moncucco-Hügels und den Anspruch
2024 Jean Claude Mas Les Faisses Chardonnay Limoux Le Quattro Terre kurzgebratenem Rind und würziger CharcuterieDer 2024 Jean Claude Mas Les Faisses Chardonnay Limoux zeigt, wie elegant und terroirgeprgt Languedoc Chardonnay sein kann, wenn er aus hher gelegenen, khleren Lagen stammt. Saftige Frucht, feine Frische und ein subtiler Holzeinsatz verbinden sich hier zu einem modernen, sehr zugnglichen Weiwein mit Klasse. Sein besonderer Reiz liegt in der Herkunft aus Limoux, einer der khlsten Zonen des Languedoc, wo Chardonnay schon lange einen exzellenten Ruf