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Nominiert für den James Beard Award 2022
schwarzes Risotto mit Mangold und der legendäre Schokoladenkuchen Chocolate Nemesis
die weit mehr ist als Klischees
Ein Kunst- und Kochbuch für alle
Baguette und Brötchen
Vegetarisch - Green Glamour Linda Lomelino Nominiert für den James BeardHeiko Antoniewicz zeigt 70 kreative vegetarische Rezepte fr Gastronomie, Partyservice und Hobbykche: Aubergine im Kataifi Teig mit Dukkah, gednstete Paprika mit Zitronenthymian und Orangenabrieb, dazu trkischer Joghurt mit Olivenl und Minzl, garniert mit Fingerlime. Von Algen bis Zucchini reicht das Zutatenspektrum. Fr alle, die vegetarische Kche auf Gastronomie Niveau wollen.