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Nach 3 Jahren schonender Lufttrocknung hat dieser Schinken eine minimale
Riesling-Fans werden begeistert sein
Als Kontrapunkt gesellt sich eine wunderbare mineralische Herbe dazu
Er duftet zart und verspielt nach Sauerkirschen
Das Ergebnis: ein reineres Fruchtaroma kombiniert mit einem intensiveren Essigaroma
Galia Clos Santuy 2018 Rotwein Porto Nach 3 Jahren schonender LufttrocknungGalia was italienisch klingt, franzsisch aussieht, aber in Wahrheit ein stolzer Spanier ist. Es ist das persnliche Projekt des franzsischen nologen Jerome Bougnaud, der u. a. fr Pingus arbeitet. Die Trauben fr den Clos Santuy gedeihen in einer Parzelle in Piquera de San Esteban, in einem gemischt gepflanzten Weinberg mit Tempranillo und der weissen Albillo Traube mit wurzelechten Rebstcken aus dem Jahr 1930. Der Duftfcher prsentiert sich balsamisch
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