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Heinrichs Non-Vintage-Cuvée aus Zweigelt
Salzigkeit und eine deutliche pikante Note im langen Nachhall lassen ihn zum fantastischen Essensbegleiter werden
Unsere Zinktöpfe sind -soweit nichts anderes beschrieben ist- wasserdicht
leicht salzigen Finish
kurze Maischestandzeit
Roc des Anges Llum, Côtes Catalanes blanc IGP 2023 BIO bordeaux Heinrichs Non-Vintage-Cuvée aus ZweigeltLlum katalanisch fr Licht ist Roc des Anges' Einstieg in die Weiweinwelt. Macabeu und Grenache gris von den Schieferhngen oberhalb von Montner, biodynamisch bewirtschaftet. Marjorie Gallet zeigt hier, dass das Roussillon nicht nur Rotweinland ist: diese weien Rebsorten bringen auf Schiefer Weine von erstaunlicher Mineralitt und Frische hervor. Handlese, Spontanvergrung in Stahltank und gebrauchtem Holz, langer Hefeausbau. Marjorie sucht nicht die