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die eine subtile Struktur und Komplexität hinzufügen
weil der Wein genügend Rückgrat für herzhafte Küche besitzt
Seine Tochter Corinne Mentzelopoulos führt das Gut bis heute und hat den Anspruch des Hauses konsequent weiterentwickelt
Für diese Region ist der Boden ein entscheidender Faktor
Nach der schonenden Pressung erfolgt die Vinifikation nach der traditionellen Champagnermethode: Die Grundweine werden separat vergoren
Chablis La Sereine Chablisienne, 2021 Azienda Agricola Valentini die eine subtile Struktur undChablisienne Chardonnay 2021 aus Chablis zeigt burgundische Przision, Kalksteinfrische und die klare Mineralitt, fr die das Haus steht. ber den Wein Die Chablisienne arbeitet mit Chardonnay aus Chablis, einer Lage im Norden des Burgunds, die fr ihre khle Prgung und ihre geradlinigen Weiweine bekannt ist. Die Bden aus Kimmeridgium, einem kalk und tonreichen Urgestein mit fossilen Einschlssen, sind fr den Stil dieser Region entscheidend. Gerade in
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