Col d'Orcia Brunello di Montalcino DOCG 2020 3L BIO piemont eine geschmorte Lammschulter mit Bohnen

eine geschmorte Lammschulter mit Bohnen

Am Gaumen wirkt der Wein dicht und elegant

Foie Gras oder als eigenstaendiger Abschluss eines grossen Essens

Ein Riesling in schoener Trinkreife

Im Glas tiefes Rubinrot

Col d'Orcia Brunello di Montalcino DOCG 2020 3L BIO piemont eine geschmorte Lammschulter mit BohnenDer Standard Brunello von Col d'Orcia im Doppelmagnum drei Liter eines der zuverlaessigsten Brunellos der Region. Col d'Orcia liegt im sanften, suedwestlichen Teil von Montalcino, wo der Sangiovese etwas runder und zugaenglicher ausfaellt als in den hoeheren, noerdlicheren Lagen. Im Doppelmagnum reift Brunello mit einer Langsamkeit, die man schmecken kann: Die Tannine schleifen sich sanfter, die Aromen gewinnen an Tiefe, die Saeure bewahrt ihre