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Er passt hervorragend zu ersten und zweiten Gängen mit rotem Fleisch und ist ideal zu Zubereitungen mit Trüffel
in großen Zementtanks vinifiziert und etwa ein Jahr lang in Stahltanks reifen gelassen wird
der dem Wein Struktur und Körper verleiht
der reich an suggestiven blumigen und angenehm fruchtigen Noten ist
Der Barolo DOCG von Castello di Perno
alto adige pinot nero doc 2024 kaltern fix2dic Er passt hervorragend zu erstenIl colore di un bel rosso rubino intenso. Prevalentemente fruttato il bouquet olfattivo, composto in particolare da note di lampone e di ciliegia, poi completate da delicate sfumature terziarie che ricordano la cannella. Il sorso vellutato e morbido, ben lavorato nella trama tannica e lungo nella persistenza. Scalpitante e vibrante da un lato, poi contemporaneamente bello, aggraziato e incantevole: il Pinot Nero dellAlto Adige targato Kaltern, ovvero
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