alto adige pinot nero riserva doc puntay 2023 erste neue W4647-nuovomondobianco vor allem Zitrus- und Blumennoten

vor allem Zitrus- und Blumennoten kommen zum Vorschein

e a formaggi di buona stagionatura

seguita da un affinamento di due mesi in cemento in modo da lasciare inalterate le caratteristiche delle uve

le uve fermentano a temperatura controllata in acciaio inox

dalla presenza del carmenere

alto adige pinot nero riserva doc puntay 2023 erste neue W4647-nuovomondobianco vor allem Zitrus- und BlumennotenSi presenta di un bel rosso rubino al calice, con leggeri riflessi granati allunghia. Il naso tipico e varietale, ricco di frutta rossa matura come ciliegia e fragolina di bosco, poi completato da spezie dolci e sfumature vanigliate. Equilibrato e armonico il sorso, ben lavorato nella trama tannica e di ottima lunghezza. Su terreni argillosi e sabbiosi, in un microclima nettamente alpino, crescono le viti di pinot nero da cui sono vendemmiate le uve