Benoit Marguet - Sapience Premier Cru Brut Nature 2014 Castello Del Terriccio weißen Äpfeln und Zitrus über

weißen Äpfeln und Zitrus über eine präsente mineralische Spannung bis hin zu cremig-nussigem Schmelz

Cabernet Sauvignon

Entenbrust

Am Gaumen dann Struktur und Eleganz

Die spontane Gärung dauert etwa 14 Tage

Benoit Marguet - Sapience Premier Cru Brut Nature 2014 Castello Del Terriccio weißen Äpfeln und Zitrus überSapience zhlt zu den ikonischsten Cuves der Champagne und ist das Ergebnis einer auergewhnlichen Zusammenarbeit der biodynamischen Pioniere Benot Marguet, Benot Lahaye und Vincent Laval. Der Name Sapience lateinisch fr Weisheit steht sinnbildlich fr das tiefe Verstndnis von Natur, Terroir und Handwerk, das in jeder Flasche zum Ausdruck kommt. Die Trauben stammen ausschlielich aus biodynamisch bewirtschafteten Grand Cru und Premier Cru Lagen der